Gli amanti del caffè istantaneo non pensano davvero alla differenza tra una caffettiera e una macchina da caffè, versando caffè in grani o in polvere con la normale acqua bollente. Gli appassionati del vero cappuccino o dell'espresso acquistano esclusivamente dispositivi speciali che differiscono l'uno dall'altro per una serie di caratteristiche tecniche e consentono loro di preparare caffè deliziosi e aromatici.
Macchine da caffè
Oggi ci sono dispositivi automatici che preparano in modo indipendente meravigliose bevande al caffè: caffettiere e macchine da caffè. A differenza di una caffettiera, una macchina da caffè è un dispositivo completamente automatizzato che esegue l'intero processo di preparazione, dalla macinatura dei chicchi di caffè al versamento del caffè finito nelle tazze.
Le macchine da caffè sono più sofisticate delle macchine da caffè perché hanno soluzioni ingegneristiche sofisticate.
Le macchine da caffè espresso automatiche sono di gran lunga il tipo di attrezzatura da caffè più richiesto per l'ufficio e la casa. Il caffè in loro è preparato da chicchi appena macinati, che hanno un gusto veramente puro e ricco. Le macchine da caffè offrono la possibilità di regolare vari parametri di preparazione del caffè - ad esempio, per regolare il grado di macinatura dei chicchi, per impostare una certa quantità di caffè macinato e il volume d'acqua per una tazza di bevanda. I modelli costosi di macchine da caffè consentono di regolare la temperatura del riscaldamento dell'acqua e la sua pressione durante l'estrazione di una bevanda.
Caffettiere
Le caffettiere, a differenza delle macchine da caffè, sono dispositivi tecnicamente semplici che non richiedono le abilità speciali dell'utente che eroga il caffè. Oggi ci sono tipi di caffettiere come i turchi, le presse francesi, nonché i dispositivi a carruba, a goccia e a geyser. La caffettiera rozhkovy (rispetto al geyser e alle caffettiere a goccia) ha un design più complesso, inoltre, la pressione dell'acqua al suo interno viene pompata da una macchina, utilizzando una pompa speciale.
Per preparare un espresso di alta qualità in una caffettiera, la sua pompa deve sviluppare una pressione di esercizio fino a 15 bar.
Durante il processo di preparazione, l'utente dovrà versare da solo i chicchi di caffè macinato nel filtro a cono e tamponarlo in modo corretto in modo da ottenere una pastiglia di caffè. Dopo aver preparato il caffè, rimuovere i fondi di caffè esauriti dalla caffettiera e pulire accuratamente il filtro. Pertanto, la caffettiera si differenzia dalla macchina da caffè per il funzionamento meno automatizzato e la necessità di mettere le mani sul processo di preparazione. Il vero caffè, che può essere definito una vera opera d'arte del caffè, viene oggi preparato esclusivamente con l'ausilio di macchine da caffè professionali alla carruba, installate in prestigiosi ristoranti e costosi caffè.
